猪肉蔬菜价格持续回落
2021年4月12日-4月16日，我中心监测的25种主要农副产品市场零售价格环比12升9降4平，同比18升6降1平。与上期相比，本期粮油价格运行平稳，肉类价格继续回落，鸡蛋价格小幅上涨，蔬菜价格略有下降。
一、粮油价格环比基本稳定，同比上涨。粳米价格为每500g（下同）3.00元，环比同比均持平；面粉价格为2.76元，环比持平，同比上涨0.73%；散装大豆油价格为5.12元，环比下降0.11%，同比上涨26.78%；桶装大豆油价格为56.00元/5L，环比下降0.18%，同比上涨12.00%；桶装花生油价格为153.00元/5L，环比下降0.33%，同比上涨8.97%。
二、肉类价格环比略有上涨，猪肉价格同比大幅下降。猪后腿肉价格为19.00元，环比下降1.30%，同比下降29.42%；牛肉价格为42.04元，环比上涨0.94%，同比上涨3.55%；羊肉价格为46.12元，环比上涨0.04%，同比上涨13.60%；鸡肉价格为13.95元，环比上涨2.38%，同比上涨1.84%。
三、鸡蛋价格环比微幅上涨，同比大幅上涨。鸡蛋价格为4.70元，环比上涨0.43%，同比上涨29.41%。
四、蔬菜价格环比略有回落，同比小幅上涨。监测的12种蔬菜价格与上周相比8升3降1平，平均价格为3.93元，环比下降1.08%。上涨较明显的品种为西红柿、土豆、大白菜，环比分别上涨9.23%、7.34%、5.43%；下降的品种为蒜苔、黄瓜、芸豆，环比分别下降10.32%、5.94%、5.36%。与去年同期相比7升5降，同比上涨4.83%，其中上涨较明显的品种为黄瓜、菠菜、茄子、芹菜、芸豆、韭菜、蒜苔，同比分别上涨38.57%、20.47%、17.61%、17.19%、11.73%、11.51%、1.73%；下降的品种为西红柿、大白菜、土豆、甘蓝、青椒，同比分别下降16.14%、14.76%、8.57%、5.51%、0.88%。
本期我市主要农副产品价格继续呈稳中有降的运行态势。粮油价格环比运行平稳，食用油价格同比涨幅较大；生猪及猪肉由于供应充足价格进一步下降；鸡蛋市场需求量有所减少，价格上涨放缓；随着天气转暖，蔬菜价格继续小幅回落。预计短期内粮油价格继续保持平稳；猪肉市场由于养殖端挺价意愿增强，价格或将波动下行；目前温度适宜，蛋鸡产蛋量增加，价格缺乏上涨动力，将以窄幅波动运行为主；蔬菜价格仍将继续保持下行态势。